9月17日，首套机制茯茶国家标准样品定值会暨研制工作推进会在陕西省咸阳市召开，定值专家、研制组专家以及茯茶主要产区重点企业代表参加。
“将茯茶作为全国标准样品技术委员会茶叶标准样品专业工作组的第一套样品进行研制，是基于茯茶传统特性和较为稳定的产品品质。”全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员杨秀芳说，研制茯茶国家标准样品，将进一步指导企业生产和规范流通市场，提高我国茯茶产品质量和消费者对茯茶的认知，促进茯茶产业朝着规模化、标准化等高质量方向发展。
经过专家感官审评和独立打分，会议确定了机制茯茶国家标准样品的定值。该项目由中华全国供销总社杭州茶叶研究院和湖南农业大学共同主持研制，全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组、陕西省产品质量监督检验研究院等机构以及陕西、湖南、浙江3地重点茯茶企业参与研制。据介绍，茯茶国家标准样品已持续研制3年，前期研制过程历经产区调研、黑毛茶原料征集、小样拼配、原料企业确定、大样拼配、样品压制，以及符合性、均匀性和稳定性检验等关键节点。
据悉，机制茯茶要求工艺稳定、技术精确、标准可靠，本次陕西产区机制茯茶国家标准样品的生产压制由龙头企业咸阳泾渭茯茶有限公司完成。“茶叶作为我国传统产业，要实现高质量发展离不开标准化。”泾渭茯茶有限公司董事长胡歆介绍说，陕西咸阳一带是茯茶原始发酵地，当地茯茶已在生产加工的数字化、标准化领域实现许多行业领先型突破。（记者：杨开新，通讯员：陈鑫）
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